偉大なるワイン鑑賞
3月から、完全に世の中の流れに乗って行けていない私。
もう4月も半ば、すべてスタートの時期なんだ・・・
と、言う事でワイン教室も新年度。
もちろんお教室は「ボンヌ・ソワレ」
今期は迷いに迷った挙句「偉大なるワイン鑑賞」クラスを受講することに決めました。
そして1回目は「アルザス地方 人気の二大ドメーヌ」
ALTENBERG DE BERGHEIM GRAND CRU DOMAINE MARCEL DEISS 2002
左側のボトル
造り手はMARCEL DEISS氏。
品種のワインではなく、テロワールを表現するワインでありたいという考えのもと作っている。
今回いただいたワインは、なんと13種類のブレンド!
熟成が強く、複雑味のある個性的なワインでした。
(でも、先生曰く「まだまだひらいてないわね・・・」とのこと。)
RIESLING CLOS SAINT URBAIN RANGEN DE THANN GRAND CRU DOMAINE ZIND-HUMBRECHT 1999
右のボトル
造り手はZIND-HUMBREECHT氏
リースリングなのですが、リースリングぽくない、酸味がちゃんと出ているのに非常になめらかで優雅な味わいでした。
なぜこのような味わいが生まれるのかと言うと、この造り手は土壌と品種の適合性(土壌に合った品種を栽培する)を考えて造っているそうです。
ただ、混醸の意識はないのでその辺りがMARCEL DEISS氏との違いだそうです。
今回のアルザス地方のワイン。
今まで飲んだアルザス地方のワインとはまったく違うものでした。
実はアルザス地方こそ、土壌の違いが多々あり、ブルゴーニュの比ではないそうです。
なので、アルザスでも「高級ワインは畑で飲む」ということが言える!
値段的には、買えないような値段ではないのでまたじっくり味わってみたいワインです。
今回も、本当に楽しいワイン教室でした。
他にも受講したいクラスが多々あるのですが・・・そんなに時間が取れない。
あぁ~来月が待ち遠しいです。
もう4月も半ば、すべてスタートの時期なんだ・・・
と、言う事でワイン教室も新年度。
もちろんお教室は「ボンヌ・ソワレ」
今期は迷いに迷った挙句「偉大なるワイン鑑賞」クラスを受講することに決めました。
そして1回目は「アルザス地方 人気の二大ドメーヌ」
ALTENBERG DE BERGHEIM GRAND CRU DOMAINE MARCEL DEISS 2002
左側のボトル
造り手はMARCEL DEISS氏。
品種のワインではなく、テロワールを表現するワインでありたいという考えのもと作っている。
今回いただいたワインは、なんと13種類のブレンド!
熟成が強く、複雑味のある個性的なワインでした。
(でも、先生曰く「まだまだひらいてないわね・・・」とのこと。)
RIESLING CLOS SAINT URBAIN RANGEN DE THANN GRAND CRU DOMAINE ZIND-HUMBRECHT 1999
右のボトル
造り手はZIND-HUMBREECHT氏
リースリングなのですが、リースリングぽくない、酸味がちゃんと出ているのに非常になめらかで優雅な味わいでした。
なぜこのような味わいが生まれるのかと言うと、この造り手は土壌と品種の適合性(土壌に合った品種を栽培する)を考えて造っているそうです。
ただ、混醸の意識はないのでその辺りがMARCEL DEISS氏との違いだそうです。
今回のアルザス地方のワイン。
今まで飲んだアルザス地方のワインとはまったく違うものでした。
実はアルザス地方こそ、土壌の違いが多々あり、ブルゴーニュの比ではないそうです。
なので、アルザスでも「高級ワインは畑で飲む」ということが言える!
値段的には、買えないような値段ではないのでまたじっくり味わってみたいワインです。
今回も、本当に楽しいワイン教室でした。
他にも受講したいクラスが多々あるのですが・・・そんなに時間が取れない。
あぁ~来月が待ち遠しいです。
by chie3521
| 2011-04-16 09:49
| 習い事
東京・渋谷区に住む主婦のHAPPYLIFE♪
by chie3521
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